（活け）柴山がに2.5匹コース

【冬限定｜柴山ガニ】極上フルコース◇本物の地ガニ「活松葉ガニ」を味わう！限定ゆで蟹付〈2.5杯〉

【期間】
2025年11月07日(金)から2026年03月21日(土)

【プラン概要】
柴山漁港直送！ピンクのタグ付き！
上位ランクのブランド蟹《柴山ガニ》を2.5杯使用した、
贅沢に蟹を楽しめる茹で蟹付きのフルコースです。

◆《柴山ガニ》とは
全国的にも有名である山陰の松葉かに。
その中で、特に厳密な品質管理によって選抜された蟹が《柴山ガニ》です。

市場に出回る数も限られるため、非常に貴重な存在とされています。
身がしっかりと詰まっており、味の濃さと香り、甘みが強いことが大きな特徴の上質な蟹です。
料理人歴40年の料理長が自信を持って勧める最上級の《柴山ガニ》を是非ご堪能ください。

◆こえもんの蟹へのこだわり
・蟹の【選定】
当館でご提供している蟹は全て「サイズが大きく、身が詰まっている」ことが特徴です。

・蟹の【新鮮さ】
地元ならではの新鮮さを重要視し、お客様がお召し上がりになる直前に蟹を捌きます。
他では珍しい《かに刺し》など、「生だからこそ美味しい蟹料理」もご賞味ください。

【ご夕食】
◆お品書き（一例）
・小鉢
・地魚舟盛
・活松葉かにしゃぶ
・活松葉かにさし
・茹でかに
・お席前での活松葉の絶品炭火焼かに
・炭火甲羅みそ焼
・かにちり
・雑炊
・香の物
・手作りデザート

◆追加料理　
・但馬牛ステーキ（5500円～）
・お造り（8800円～）
・のどぐろ塩焼き（3300円～）　
・アワビ（5500円）

【朝食】
かに身たっぷりのかにご飯やカニ味噌汁を含む、こえもん自慢の和朝食をご提供いたします。

◆お食事の注意点
・カニは全て活松葉かにを使用しております。
・追加料理についてはお気軽にお問合せ下さい。
・小学生のお子様には茹でカニがつきません。
（幼児は夕食にお子様プレート、朝食はご飯とお味噌汁をご用意）

◆お食事場所
・夕食、朝食ともに完全個室

【温泉】
当館はアルカリ単純温泉の柴山温泉を使用した大浴場です。
ゆったりと旅の疲れを癒してください。
ご利用時間（大浴場）：15時～21時半／朝7時～9時

【注意事項】
・当館にはエレベーターがございません
・全館禁煙です
・館内に自動販売機はございません
・現地でのお支払いは現金のみとなります